2014.06.14
養殖サーモンの健康懸念
海外ではお刺身やお寿司と言えばサーモンが大人気です。
ブルームバーグニュースによると、養殖サーモンの需要は毎年6％増加していますが、
食べることによる健康懸念を取り上げています。
ニュースが伝える海洋養殖サーモンは、海水にいる病原菌対策や魚病予防のために、薬品・ワクチン・抗生物質などが使用されています。また、養殖魚は大きく育てるためにサプリメントも使われており、その魚を食べて人体にどのような悪影響があるかと健康懸念について伝えています。
最近は日本でも養殖サーモンを食べる方は増えていると思います。
安全性が分かるまで、養殖サーモンを食べるのは控えたほうがいいのかもしれませんね。
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